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臺灣南部-甜蜜蜜的過去(橋頭糖廠) 2008.12

  
      
橋頭糖廠位於高雄捷運橋頭糖廠站附近,是1901年日本在臺灣設立的第一座新式糖廠,也就是臺灣糖業由人力製糖進入現代化機械製糖的產物,具有深厚的歷史意義。
       
       百年之後,橋頭糖廠停止營運,留下日式宿舍群、東南亞殖民式風格的製糖株式會社事務所、仿日本奈良藥師寺東院堂佛像風格的聖觀音像,外銷砂糖賺取外匯的製糖工廠,以及默默運送甘蔗的五分車,供人想像過去糖業發展的輝煌時光。

       日式宿舍群以當時日籍廠長和副廠長居住的地方最有古意,就像日劇裡面的傳統房舍,令人不禁想像穿著和服的日本人在房屋裡走動的情景;製糖株式會社事務所是仿造荷蘭在東南亞的建築風格而建立,所以可以見到歐式風格的迴廊,以及類似東南亞高腳屋架高的結構;製糖工廠則以原汁原味的方式呈現,耳朵可以聽見模擬當時壓榨甘蔗的噪音,手可以觸摸使甘蔗汁結晶、分蜜的機器,可能你會懷疑這是真的嗎?千真萬確,一點也假不了。工廠外面就是五分車軌道,以前甘蔗都是由五分車送達到工廠前面的,然而,隨著工廠的關閉,退休的五分車就在軌道上休息著。

       整體而言,我認為橋頭糖廠非常具有教育意義,因為它是臺灣糖業產業發展的見證,也是日本在臺灣開發的證明,製糖功能停止後,有幸被劃歸為糖業博物館,更能使大家知道這段歷史。但是,遊覽此地的過程中,我認為部分文物沒有受到妥善保護甚為可惜,例如,製糖工廠的機器曝露於空氣中,很多地方生鏽,看似廢棄的物品,時間一久,這些機器可能無法繼續讓人參觀。相關單位應該仔細規劃,讓橋頭糖廠更有生命力。



   ☆延伸閱讀:
   1.臺灣糖業博物館
http://www.tscleisure.com.tw/museum/
    2.茶‧糖‧樟腦與社會

   ▲  高雄橋頭糖廠 


   ▲  高雄橋頭糖廠 -林蔭大道
       

                                ▲  高雄橋頭糖廠-日籍廠長的宿舍


▲  高雄橋頭糖廠-臺灣製糖株式會社事務所


▲  高雄橋頭糖廠-觀音神像
背後鎮守
 臺灣製糖株式會社事務所,面向糖廠以保佑其平安

▲  高雄橋頭糖廠-俱樂部

 
▲  高雄橋頭糖廠-製糖工廠
『會社煙囪』是糖廠最顯著的地標,看到煙囪就表示糖廠到了


 


▲  高雄橋頭糖廠-製糖工廠   榨甘蔗機


       

▲  高雄橋頭糖廠-運送甘蔗的五分車
      


▲  高雄橋頭糖廠-看到這個建築物就馬上想到神社
可惜這裡由神社改為土地公廟,又土地公廟改為食物販賣部
這樣怎麼能算得上保護古蹟呢?

▲  高雄橋頭糖廠-紅豆酵母冰是橋頭糖廠最有名的冰品
但是,不習慣其特殊味道者,可能不覺得可口喔

 

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