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賣吐司也能跨國開分店


 
       新加坡這家早餐店的名稱為『亞坤』,數量沒有像網路上所說的隨處可見,可是費了一番功夫才找到。找到之後,竟發現這家店真霸氣,招牌明白告訴你,我們是吐司專賣店,早餐店創立的時間,更有賣點,推算一下,當時臺灣都還沒光復哩!但是從那時起,食物的美味透過口耳相傳,開起了吐司店分店,甚至跨越海洋到臺灣,想到這裡,怎麼能輕易放過它呢?請小姐送上兩片咖椰吐司和咖啡吧 !
 
 
      ▲亞坤吐司(創立於1944年)
吐司可以是早餐,也可以是晚餐

  ▲亞坤吐司(創立於1944年)
一盤是兩份吐司(3.6新幣) 加上一杯咖啡(1.3新幣)
吃頓早餐需要新台幣107元



       吐司被放在火爐上反覆翻烤,直到鮮白色的吐司變成咖啡色,然候,一片放上起司,一片塗上咖椰,將兩片吐司合在一起,我將之送進口裡,起司的濃鹹與咖椰的香甜竟如此相容,喝口香醇的咖啡,暖暖幸福襲心頭,今早的時光真美好。

◎咖椰(Kaya )
咖椰就是椰漿、糖和香蘭葉做成的醬料。


Manu 的Coffee, Coffee-O, Coffee-C 
Coffee      coffee with condensed milk and a little evaporated milk, 
                 no sugar.
咖啡加煉乳和一些淡奶,不加糖 
Coffee-O coffee with sugar only, no condensed/evaporated milk.
                 咖啡加糖,不加煉乳或淡奶  (黑咖啡)
Coffee-C coffee with sugar and evaporated milk, no condensed
                 milk.
咖啡加糖和淡奶,不加煉乳

 
 


  ▲吐司烘烤過程
左側為剛放上烤爐的兩份吐司,右側的店員正將吐司切成薄片

 

  ▲咖椰吐司製作過程
綠色的甜醬就是咖椰,由椰漿、糖和香蘭葉做成的醬料,
吃相不討喜,但口味得人心




         美好的時刻配上驚奇的事物,肯定能達到加分的效果。吐司店另一項有名的餐點是雞蛋,半熟的雞蛋被倒入杯裡,依個人喜好加醬油或胡椒粉攪拌,直接用喝的或是用湯匙舀皆可,因為就是一樣都是在喝生蛋汁,新鮮指數百分百,美味指數只半百。
 

▲半熟蛋加入醬油

 

▲半熟蛋再加入胡椒
攪拌之後,半熟蛋成為加料的半熟蛋,味道還是像半熟蛋
不敢吃半熟蛋的美食者,建議不要花新台幣四十元買它


 

◎新加坡亞坤吐司店
1.烏節路義安城A棟B2
2.萊佛士購物中心(shopping center)B1

 
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